Muchas gracias, ahora me toca a mi…Que quede claro, yo de cocina no sé mucho, pero igual le echo ganas y me encanta el pulque, en especial el curado de tuna y el de nuez.
Pues pa´luego es tarde.
Ingredientes:
* 1 litro de pulque natural.
* Una lata de leche condensada.
* Nueces.
Procedimiento:
Vamos a depositar un puño de nueces en la licuadora, vertimos 750 mls. de pulque, leche condesada al gusto, licuamos, servimos y SALUD¡!
Todas las cantidades son aproximadas, como quien dice “al gusto” o “a ojo de buen cubero”
Saludos a la banda pulquera y a la que no lo es también.
"Que tomen agua los bueyes que tienen el cuero duro, que yo de tomar procuro, el néctar de los magueyes"
ResponderEliminarComo tip, les aconsejo echar miel en vez de azúcar a los curados de alguna fruta, el de guayaba con miel, ay hawai!